Régalez-vous avec de délicieuses pâtisseries et
viennoiseries à Wintzenheim
Vous avez envie de faire plaisir à vos invités en leur proposant un merveilleux gâteau ?
C’est l’anniversaire de votre grand-père et vous savez que, en fin gourmet, il appréciera un délicieux dessert au chocolat ?
Tout proche de Colmar, l’artisan chocolatier Grimmer met tout son savoir-faire dans la conception d’entremets au chocolat.
Notre liste d’entremets évolue au fil de l’année. De nouvelles saveurs vous sont proposées à chaque saison. Et pour les fêtes, de délicieuses bûches de Noêl !
Emeraude : crème diplomate vanille, mousse au lait, confit citron, dacquoise noisette.
Ruby : mousse framboise, mousse vanille, biscuit madeleine aux éclats de framboises, glaçage chocolat Ruby.
Passion : mousse chocolat noir passion, crémeux passion / mangue, dacquoise amande.
Saint-Laurent : mousse caramel et mousse vanille, palet caramel avec noix de pécan, biscuit sirop d’érable, gianduja noix de pécan.
Tentation : Mousse chocolat noir 60 % cacao, crème brûlée vanille avec brisures de framboises, biscuit chocolat.
L’Excellence : biscuit chocolat, mousse chocolat noir 60 % cacao, diplomate praliné, compotée clémentines, dacquoise amandes noisettes, pâte sablée noisettes.
Vosgienne : mousse au kirsch, fond japonais (meringue aux noisettes)
Roulade Chocolat : mousse légère chocolat noir 60 % cacao, roulade.
Tous nos desserts sont proposés pour 4,6-8,10 ou 12 personnes.
Nos Entremets « fait maison »
A chaque saison, notre chef pâtissier et son équipe rivalisent d’imagination pour vous concocter une liste de desserts et de pâtisseries
digne des plus grandes « maisons » :
– Recettes traditionnelles : brie au Kirsch, savarin, roulade mousse chocolat, tarte aux fruits de saison, opéra, torche aux marrons…
– Recettes originales : mousses chocolat (jusqu’à 60 % de cacao) agrémentées de fruits exotiques (passion, mangue, gingembre, yuzu),
ou fruits de saison (fraise, framboise, groseille) ou de fruits secs (amande, noisette, pécan…).
Nous vous invitons à les déguster en portion individuelle dans notre salon de thé.
Pour vos festivités, consultez notre liste d’entremets ci-dessus afin de passer commande par téléphone.
N’oublions pas le large éventail de Viennoiseries préparées sur place !
Croissant pur beurre, bretzel aux amandes, mini cake orange-citron, muffin pavot myrtille, macaron, madeleine, sablé pur beurre…
Et… la cerise sur le gâteau :
Notre fondue de chocolat noir !
Un bol de chocolat noir onctueux dans lequel vous pouvez tremper
des fruits frais de saison, des mini moelleux et des mini cakes.
Un vrai régal à déguster à 2 dans notre salon de thé.
Pour une fondue à la maison, n’hésitez pas à passer commande du chocolat prêt à l’emploi.