Régalez-vous avec de délicieuses pâtisseries et  
viennoiseries à Wintzenheim

Vous avez envie de faire plaisir à vos invités en leur proposant un merveilleux gâteau ?

C’est l’anniversaire de votre grand-père et vous savez que, en fin gourmet, il appréciera un délicieux dessert au chocolat ?

Tout proche de Colmar, l’artisan chocolatier Grimmer met tout son savoir-faire dans la conception d’entremets au chocolat.

Notre liste d’entremets évolue au fil de l’année. De nouvelles saveurs vous sont proposées à chaque saison. Et pour les fêtes, de délicieuses bûches de Noêl !

Emeraude  : crème diplomate vanille, mousse au lait, confit citron, dacquoise noisette.

Ruby  : mousse framboise, mousse vanille, biscuit madeleine aux éclats de framboises, glaçage chocolat Ruby.

Passion  : mousse chocolat noir passion, crémeux passion / mangue, dacquoise amande.

Saint-Laurent  : mousse caramel et mousse vanille, palet caramel avec noix de pécan, biscuit sirop d’érable, gianduja noix de pécan.

Tentation  : Mousse chocolat noir 60 % cacao, crème brûlée vanille avec brisures de framboises, biscuit chocolat.

L’Excellence : biscuit chocolat, mousse chocolat noir 60 % cacao, diplomate praliné, compotée clémentines, dacquoise amandes noisettes, pâte sablée noisettes.

Vosgienne  : mousse au kirsch, fond japonais (meringue aux noisettes)

Roulade Chocolat : mousse légère chocolat noir 60 % cacao, roulade.

Tous nos desserts sont proposés pour 4,6-8,10 ou 12 personnes.

Nos Entremets « fait maison »

A chaque saison, notre chef pâtissier et son équipe rivalisent d’imagination pour vous concocter une liste de desserts et de pâtisseries

digne des plus grandes « maisons » :

Recettes traditionnelles : brie au Kirsch, savarin, roulade mousse chocolat, tarte aux fruits de saison, opéra, torche aux marrons…

Recettes originales : mousses chocolat (jusqu’à 60 % de cacao) agrémentées de fruits exotiques (passion, mangue, gingembre, yuzu),

ou fruits de saison (fraise, framboise, groseille) ou de fruits secs (amande, noisette, pécan…).

Nous vous invitons à les déguster en portion individuelle dans notre salon de thé.

Pour vos festivités, consultez notre liste d’entremets ci-dessus afin de passer commande par téléphone.

N’oublions pas le large éventail de Viennoiseries préparées sur place !

Croissant pur beurre, bretzel aux amandes, mini cake orange-citron, muffin pavot myrtille, macaron, madeleine, sablé pur beurre…

Et… la cerise sur le gâteau :

Notre fondue de chocolat noir !

Un bol de chocolat noir onctueux dans lequel vous pouvez tremper

des fruits frais de saison, des mini moelleux et des mini cakes.

Un vrai régal à déguster à 2 dans notre salon de thé.

Pour une fondue à la maison, n’hésitez pas à passer commande du chocolat prêt à l’emploi.