Bonbons au chocolat pur cacao, chocolaterie près de Colmar

C’est vrai que le chocolat est déjà à lui seul un produit magique. Issue du cacaoyer, la fève de cacao, vénérée par les Mayas, semblait être un cadeau des dieux, réservé à une élite.

Les grands explorateurs, conquis également par cette denrée, la rapportèrent précieusement en Europe parmi d’autres richesses. D’ailleurs, à son retour en Espagne en 1528, Cortés l’offrit à Charles v en lui affirmant « qu’une tasse de cette précieuse boisson permet à un homme de marcher un jour entier sans manger ».

Comment obtenir du chocolat ?

Le chocolat est contenu dans les cabosses des cacaoyers, d’où les fèves de cacao sont extraites pour être séchées puis torréfiées et enfin broyées. Ces graines de cacao cuites et hachées donnent une pâte épaisse à laquelle sont ajoutés du sucre et du lait. Cette masse de cacao est ensuite malaxée dans des conches pour donner au chocolat toute sa finesse et son onctuosité et développer ses arômes. Enfin, la préparation est tiédie et disposée dans des moules pour obtenir les formes souhaitées.

Artisan chocolatier

Un artisan chocolatier situé à Wintzenheim (68)

L’artisan chocolatier Grimmer fabrique de façon artisanale des bonbons au chocolat. Croquantine, gianduja, amandine, symphonie, mimosa, pistache ganache… Plus de 80 parfums sont disponibles pour ravir votre gourmandise. Tous les chocolats sont pur beurre de cacao, sans arôme ni conservateur. La qualité et un savoir-faire authentique sont au rendez-vous avec notre chocolaterie traditionnelle de Wintzenheim.

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Des truffes au chocolat

Disponibles en chocolat noir, en chocolat au lait, en chocolat blanc, ou en praliné, nos bonbons au chocolat ont des parfums très variés.

Il y en a pour tous les goûts : avec des noisettes, des amandes, des pistaches, des noix ou des fruits, ou bien encore avec des garnitures au chocolat, au café, au caramel ou à la liqueur (kirsch, Passoã, Cointreau… ou champagne).

Nos chocolats, nos variétés de saison et nos truffes sont des combinaisons surprenantes et délicieuses qui vous transporteront de plaisir.

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Des bonbons de chocolat personnalisés

Un subtil mélange de tradition, de qualité et d’originalité.

Nous fabriquons des bonbons au chocolat adaptés à vos goûts et désirs. Nous proposons des bonbons au chocolat sans sucre, sans gluten ou casher (disponibles uniquement pour le nouvel an juif). Nous innovons pour vous séduire et répondre à vos envies.

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Une livraison de chocolat possible dans toute la France

Vous avez envie de faire plaisir à votre grand-mère qui habite à 500 km ? Offrez-lui une boîte de chocolats. Avec l’artisan chocolatier Grimmer, faites expédier des coffrets de chocolats partout en France et faites des heureux. Choisissez parmi toutes nos spécialités en visistant notre boutique.