Régalez-vous avec de délicieuses pâtisseries et  
viennoiseries à Colmar

Vous avez envie de faire plaisir à vos invités en leur proposant un merveilleux gâteau ?

C’est l’anniversaire de votre grand-père et vous savez que, en fin gourmet, il appréciera un délicieux dessert au chocolat ?

Tout proche de Colmar, l’artisan chocolatier Grimmer met tout son savoir-faire dans la conception d’entremets au chocolat.

Notre liste d’entremets évolue au fil de l’année. De nouvelles saveurs vous sont proposées à chaque saison. Et pour les fêtes, de délicieuses bûches de Noêl !

Desserts gourmands et créations originales : nos pâtisseries artisanales pour tous les goûts

Gâteaux Automne-Hiver

Tentation : Mousse chocolat noir, crème brûlée vanille, brisures de framboise, biscuit chocolat noir

Roulade au chocolat (nouvelle) : Ganache chocolat noir, ganache montée vanille, biscuit chocolat noir

Poire-café : Ganache montée café, confit poire, streusel amande, biscuit cuillère

Tartelette Pistache-Griotte  : Ganache montée pistache, crème d’amande/griotte entière, confit griotte, pâte sucrée

Voie lactée : Mousse chocolat au lait Madagascar 50 % aux notes de bananes, crémeux bananes, biscuit léger noisettes et noisettes caramélisées, glaçage caramel

Frisson : Mousse chocolat lactée, crémeux chocolat lait-coco, biscuit chocolat, croustillant praliné noisettes amandes riz soufflé, noix de coco et feuilletine

Vosgienne : Mousse aux kirsch, fond japonais (meringue aux noisettes)

Contactez-nous

Nos entremets faits maison : créations traditionnelles et originales pour toutes vos occasions

A chaque saison, notre chef pâtissier et son équipe rivalisent d’imagination pour vous concocter une liste de desserts et de pâtisseries

digne des plus grandes « maisons » :

– Recettes traditionnelles : brie au Kirsch, savarin, roulade mousse chocolat, tarte aux fruits de saison, opéra, torche aux marrons…

– Recettes originales : mousses chocolat (jusqu’à 60 % de cacao) agrémentées de fruits exotiques (passion, mangue, gingembre, yuzu),

ou fruits de saison (fraise, framboise, groseille) ou de fruits secs (amande, noisette, pécan…).

Nous vous invitons à les déguster en portion individuelle dans notre salon de thé.

Pour vos festivités, consultez notre liste d’entremets ci-dessus afin de passer commande par téléphone.

N’oublions pas le large éventail de Viennoiseries préparées sur place !

Croissant pur beurre, bretzel aux amandes, mini cake orange-citron, muffin pavot myrtille, macaron, madeleine, sablé pur beurre…