Régalez-vous avec de délicieuses pâtisseries et  
viennoiseries à Colmar

Vous avez envie de faire plaisir à vos invités en leur proposant un merveilleux gâteau ?

C’est l’anniversaire de votre grand-père et vous savez que, en fin gourmet, il appréciera un délicieux dessert au chocolat ?

Tout proche de Colmar, l’artisan chocolatier Grimmer met tout son savoir-faire dans la conception d’entremets au chocolat.

Notre liste d’entremets évolue au fil de l’année. De nouvelles saveurs vous sont proposées à chaque saison. Et pour les fêtes, de délicieuses bûches de Noêl !

Desserts gourmands et créations originales : nos pâtisseries artisanales pour tous les goûts

Gâteaux pour Pâques

Le Rouge plaisir : Mousse vanille, palet rhubarbe-fraise, biscuit moelleux aux amandes, pâte crumble

Tropical : Mousse exotique (ananas, mangue, passion, citron vert), biscuit léger aux amandes, pâte crumble

Douceur : Mousse chocolat noir 70 %, mousse praliné amandes, chocolat au lait, biscuit chocolat, croustillant amandes, palet coulis fraise« 

Voie lactée : Mousse chocolat au lait Madagascar 50 % aux notes de bananes, crémeux bananes, biscuit léger noisettes et noisettes caramélisées, glaçage caramel

Roulade au chocolat : Mousse chocolat noir à 60 % cacao, roulade

« Vosgienne » : Mousse aux kirsch, fond japonais (meringue aux noisettes)

Allumettes : Mousse au chocolat noir 60 %, crémeux praliné-noisettes, dacquoise noisettes, marmelade citrons, croustillant pralin-noisettes

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Nos entremets faits maison : créations traditionnelles et originales pour toutes vos occasions

A chaque saison, notre chef pâtissier et son équipe rivalisent d’imagination pour vous concocter une liste de desserts et de pâtisseries

digne des plus grandes « maisons » :

– Recettes traditionnelles : brie au Kirsch, savarin, roulade mousse chocolat, tarte aux fruits de saison, opéra, torche aux marrons…

– Recettes originales : mousses chocolat (jusqu’à 60 % de cacao) agrémentées de fruits exotiques (passion, mangue, gingembre, yuzu),

ou fruits de saison (fraise, framboise, groseille) ou de fruits secs (amande, noisette, pécan…).

Nous vous invitons à les déguster en portion individuelle dans notre salon de thé.

Pour vos festivités, consultez notre liste d’entremets ci-dessus afin de passer commande par téléphone.

N’oublions pas le large éventail de Viennoiseries préparées sur place !

Croissant pur beurre, bretzel aux amandes, mini cake orange-citron, muffin pavot myrtille, macaron, madeleine, sablé pur beurre…